La Entidad Nacional del arroz (Ente Nazionale Risi) es la institución pública italiana con el mandato de implementar y coordinar la investigación en arroz y promover la innovación en la tecnología del arroz. Es responsable de las estadísticas oficiales de arroz en Italia. Ente Nazionale Risi está interesada en la innovación en la monitorización del arroz dedicado a producir la estimación y en la prestación de la toma de decisiones de apoyo a los productores.
Su contribución al proyecto ofrece conjuntos de datos disponibles y resultados de pruebas del servicio ERMES en términos de utilidad para el sector agrario.