Las áreas de estudio ERMES se han seleccionado en tres países mediterráneos, que son responsables del 85% de la producción total de arroz de Europa: Italia (51,9%), España (25,4%) y Grecia (7,0%).
En particular, el en Servicio Regional de Arroz (RRS, en inglés Regional Rice Service) se desarrollará y se probará en las siguientes áreas:
- Área de cultivo de Piamonte-Lombardía [Italia]
- Área de cultivo de Valencia [España]
- Área de cultivo de Salónica / Serres [Grecia]
Las áreas de estudio locales, se han seleccionado dentro de las subzonas de unos 40 x 40 kilómetros dentro de las áreas de estudio regionales, donde ya existen experiencias anteriores llevadas a cabo por los propios socios del proyecto. Los usuarios locales finales de ERMES en esas áreas proporcionarán información de campo de alta calidad para el desarrollo del Servicio Local de Arroz (LRS, en inglés Local Rice Service).
