Los usuarios finales públicos y privados de ERMES, tanto a nivel regional y local, son una parte importante del proyecto. Actúan como una caja de resonancia de la calidad y pertinencia de los productos y servicios desarrollados.
Varios usuarios finales regionales ya han sido identificados y participan en el proyecto mediante los socios de ERMES en cada área de estudio entre las autoridades públicas y los operadores privados del sector agroindustrial.
