Area di studio regionale
L’area di studio greca regionale coinvolge le due principali aree risicole del Paese, Salonicco (180.000 ha) e Serres (4.000 ha), le cui coltivazioni rappresentano quasi il 75% delle superfici risicole greche. La zona di Salonicco è, per tradizione, la principale area a vocazione risicola del Paese.
Area di studio locale
Lo studio a livello locale sarà condotto in risaie selezionate, collocate vicino alle città di Chalastra (Salonicco) e di Provata (Serres). Un caso particolare sarà costituito dall’area di Kalochori (oltre 1000 ettari), dove si trova una stazione di riso sperimentale di 50 ettari, gestita dal partner di progetto Demeter. Grazie alla collaborazione di Demeter con gli agricoltori locali, il progetto sarà in grado di ricavare dati precisi da quasi il 80% dell’area risicola di Kalochori.
Main rice cultivation areas of Greece Thessaloniki (big red cycle) and Serres (small red cycle).